大玉トマトの焼き味噌グラタン

Name: 大玉トマトの焼き味噌グラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大玉トマト 2個（300g）; 鶏もも肉 150g; 玉ねぎ 50g; ピザ用チーズ 50g; サラダ油 適量; パン粉 少々; パセリ 少々; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ1; 牛乳 大さじ2

ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2025年11月号（vol.403）
掲載レシピ

大玉トマトの焼き味噌グラタン

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材料

2人分

大玉トマト 2個（300g）
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 50g
ピザ用チーズ 50g
サラダ油適量
パン粉少々
パセリ少々
【★】
味噌大さじ2
みりん大さじ1
牛乳大さじ2

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作り方

1

【★】の材料を混ぜ合わせておく。
2

大玉トマトは5mm幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
3

フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った鶏もも肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えて軽く炒める。
4

【★】を加え、全体の色がなじむまで絡める。
5

耐熱皿に大玉トマトの輪切りを敷き、その上に➍の具材をのせる。さらに、大玉トマトを重ねる。
6

ピザ用チーズとパン粉を上にかけて、250℃のオーブンで8分ほどこんがり焼く。
7

仕上げにパセリを散らして完成！

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つくれぽ

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ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

2026/02/26 23:57に公開

ＪＡ遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します（*^o^*）♪ＪＡ遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市（旧大東町・旧大須賀町）と御前崎市（旧浜岡町）からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。ＨＰはこちら！⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

グラタントマト鶏もも肉ピザ用チーズ牛乳味噌玉ねぎ

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