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ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫
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ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫-レシピのメイン写真

ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

子供の頃に食べていた塩引き鮭

アホみたいに塩辛い
塩鮭が食べたい♫
目指せ!ぼだっこ❣️

アホみたいに塩を振って、出て来た水分を捨てて、
酒を振って、また塩を振るだけ

子供の頃に食べていた塩引き鮭

アホみたいに塩辛い
塩鮭が食べたい♫
目指せ!ぼだっこ❣️

アホみたいに塩を振って、出て来た水分を捨てて、
酒を振って、また塩を振るだけ

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ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

子供の頃に食べていた塩引き鮭

アホみたいに塩辛い
塩鮭が食べたい♫
目指せ!ぼだっこ❣️

アホみたいに塩を振って、出て来た水分を捨てて、
酒を振って、また塩を振るだけ

子供の頃に食べていた塩引き鮭

アホみたいに塩辛い
塩鮭が食べたい♫
目指せ!ぼだっこ❣️

アホみたいに塩を振って、出て来た水分を捨てて、
酒を振って、また塩を振るだけ

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材料

  • 生の秋鮭の切り身 適量
  • お塩 20%
  • 日本酒 大さじ1
  • またまたお塩 10%
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作り方

  1. 1

    生鮭に20%の塩を塗して冷蔵庫で一晩、出て来た水分を捨てて日本酒を塗し、10%の塩を振ってから、もう一晩

    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方1写真
    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方1写真
  2. 2

    トースターの高温で、皮目を上にして焼いてください。

    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方2写真
    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方2写真
  3. 3

    焼いた切り身から塩が吹くくらいが、ぼだっこの証

    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方3写真
  4. 4

    熱々の新米に乗せて頂きます♫ この一切れで、お茶碗一杯行けちゃいます。

    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方4写真
    • ぼだっこ❣️昔ながらの塩引き鮭を目指して♫作り方4写真
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まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/10/04 10:10に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (しかし中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/お家で普通に美味しい!って幸せですよねぇ〜♫最高に美味しい!って、Heaven💓我が家のレシピは、少食の方に丁度良い量かと思います。中学校時代、週一回ある倶楽部活動で野草倶楽部と言うのに参加していました。学校の周辺に食べれる野草を採りに行き、なんでもかんでも天ぷらにして食べると言う感じでした。美味しかったのは、よもぎ、オオバコ、偽アカシアの花、カラスのエンドウ🫛etc...今は、食べれる多年草と夏野菜を庭で育てています。真夏は毎日のように採れる茄子、トマト、オクラ、きゅうり、ししとうやピーマン、etc...ご近所さんに配っているけど、、、
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鮭

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