Paru goreng krispi

Name: Paru goreng krispi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paru sapi; 1 butir telur; 2 sendok makan tepung beras; 3 lembar daun jeruk iris tipis; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh merica; 2 cm jahe; 2 cm laos; 2 cm kunyit

Mama Ima & Sasya @mamaimasasya

Akhirnya menemukan resep paru krispi ala rumah makan Padang, tentunya dengan modifikasi ala Dapur Ibu Yuli, karena menyesuaikan dengan apa yang ada 😊

Lebih banyak

Paru goreng krispi

Mama Ima & Sasya @mamaimasasya

Akhirnya menemukan resep paru krispi ala rumah makan Padang, tentunya dengan modifikasi ala Dapur Ibu Yuli, karena menyesuaikan dengan apa yang ada 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgparu sapi
1 butirtelur
2 sendok makantepung beras
3 lembardaun jeruk iris tipis
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehmerica
2 cmjahe
2 cmlaos
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus paru sampai empuk, kemudian potong tipis sesuai selera.
2

Haluskan semua bumbu, pindahkan ke dalam mangkok. Tambahkan 1 butir telur, tepung beras, irisan daun jeruk dan sedikit air. Aduk sampai rata.
3

Masukkan semua paru yang sudah di iris, diamkan di dalam adonan selama minimal 15 menit.
4

Ambil satu per satu paru, kemudian goreng dalam minyak panas.
5

Meski belum bisa sekrispi RM Padang,, tapi hasilnya not bad lah Bunda. Selamat mencoba 😍