Es Bongko khas Pontianak versi simple

Name: Es Bongko khas Pontianak versi simple
Yield: 3-4 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gram Tepung Hunkwe (½bks); 15 gr tepung tapioka Rose Brand; 10 gr tepung beras Rose Brand; 40 gram Gula Pasir Rose Brand; 300 ml Santan (65 ml santan Rose Brand + air); 150 ml Jus pandan; 1/4 sdt garam; Secukupnya sirup frambozen (untuk warna pink); 100 gram Gula Merah; 75 gram Gula pasir Rose Brand; 1/4 sdt Garam halus; 100 ml air matang; 200 ml Santan Rose Brand; 400 ml Air matang; 1/2 sdt garam halus; 1 Lembar Daun Pandan; Serut Es Batu / Es

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

Kelas #BelajarMasakBarengKomunitas kali ini
Belajar membuat dessert viral yaitu Es Bongko khas Pontianak bersama mba @meena_1122
Bebikinan nya simple, hasil nya enakk.. Thank you resepnya mba Mena 🥰
Selalu pakai produk Rose Brand (tepung tapioka, tep beras, gula pasir & santan) untuk hasil yang memuaskan. Tepungnya halus & bersih, tanpa diayak bisa langsung pakai.
.
.
.
#KelasDessertViral
#GAS2025
#CINTE_KelasDessertViral
#DessertViralnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

*16 Feb - 1 Mar 2026*

Akun cookpad Mena Andriana
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/33552443

*16 Feb - 1 Mar 2026*

Akun cookpad Mena Andriana
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/33552443

Lebih banyak

Es Bongko khas Pontianak versi simple

Nadia Santoso @nadia_santoso

jakarta

*16 Feb - 1 Mar 2026*

Akun cookpad Mena Andriana
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/33552443

*16 Feb - 1 Mar 2026*

Akun cookpad Mena Andriana
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/33552443

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

3-4 mangkok

75 gramTepung Hunkwe (½bks)
15 grtepung tapioka Rose Brand
10 grtepung beras Rose Brand
40 gramGula Pasir Rose Brand
300 mlSantan (65 ml santan Rose Brand + air)
150 mlJus pandan
1/4 sdtgaram
Secukupnyasirup frambozen (untuk warna pink)
Saus gula merah :
100 gramGula Merah
75 gramGula pasir Rose Brand
1/4 sdtGaram halus
100 mlair matang
Kuah santan :
200 mlSantan Rose Brand
400 mlAir matang
1/2 sdtgaram halus
1 LembarDaun Pandan
Pelengkap :
SerutEs Batu / Es

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan bahan
2

Campur tepung hunkwe, tepung tapioka Rose Brand, tepung beras Rose Brand, gula pasir Rose Brand, santan Rose Brand dan sejumput garam. Aduk rata. Sisihkan adonan 100 ml + sirup frambozen untuk warna pink. Sisa adonan ditambah jus daun pandan.
3

Masak masing2 adonan warna dengan api kecil, sambil diaduk sampai mengental dan meletup2.
4

Tuang adonan dalam wadah / cetakan yg sudah dibilas air matang. Biarkan dingin hingga mengeras.
5

Saus gula merah : campur semua bahan, rebus sampai mendidih & kental
6

Kuah Santan : campur semua bahan kuah santan, masak sampai mendidih.
7

Keluarkan bongko dr cetakan atau potong2 sesuai selera. Tata bongko dalam mangkok, beri es batu & kuah santan. Kemudian beri topping dengan saus gula merah. Sajikan