Kupas dan cuci bersih kentang kemudian goreng hingga setengah kering. Sisihkan.

Sementara itu rebus telur puyuh. Kupas kulitnya sisihkan

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu cincang seledri.

Haluskan kentang, kemudian campurkan dengan bumbu halus, seledri cincang dan kornet aduk hingga tercampur merata.

Ambil adonan kentang, pipihkan kemudian isi dengan telur puyuh lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok lepas telur, beri sedikit garam. Kemudian celupkan adonan sebentar lalu gulingkan di tepung panir hingga tetutup rata.

Goreng dalam minyak panas hinga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.