Beef Ema Datshi (Bhutanese Food)

Name: Beef Ema Datshi (Bhutanese Food)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 7 buah abe hijau; 3 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; 20 butir merica hitam; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 lembar keju Cheddar; 2 buah kentang sedang; Secukupnya garam dan merica hitam bubuk

Muhammad Taufik Hidayat @cookwithtaufik

Ema Datshi adalah masakan khas Bhutan yg lezat dari bahan sederhana. Bahannya adalah cabe (ema), bawang, keju (datshi), mentega/minyak. Kejunya biasanya keju lokal. Variasi lain adalah Ema Datshi dgn daging kering, kentang, atau yg lain.
Karena tdk ada daging kering, maka resep ini menggunakan daging sapi goreng. Sedangkan kejunya menggunakan keju Cheddar lembaran.
Sajian tradisi negara paling bahagia di dunia ini cocok menemani sahur dan buka anda.

Lebih banyak

Beef Ema Datshi (Bhutanese Food)

Muhammad Taufik Hidayat @cookwithtaufik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

200 grdaging sapi
7 buahabe hijau
3 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
20 butirmerica hitam
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 lembarkeju Cheddar
2 buahkentang sedang
Secukupnyagaram dan merica hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris-iris cabe hijau, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat. Potong-potong kentang tdk terlalu tebal.
2

Potong tipis daging sapi, garami, dan goreng dgn minyak panas hingga setengah matang.
3

Panaskan minyak, masukkan daging goreng, bawang putih, bawang merah, merica hitam, an semua cabe. Tumis hingga wangi. Setelah wangi, masukkan tomat. Aduk sampai tomat lembek. Lalu tambahkan air satu gelas.
4

Setelah mendidih tambahkan kentang. Masak kentang bersama yg lain hingga kentang hampir matang.
5

Setelah kentang hampir lembut, tambahkan keju Cheddar. Lalu aduk sampai keju mencair. Tambahkan sedkit air agar keju mudah mencair.
6

Aduk aduk hingga keju mengental. Jangan lupa setel rasa dgn garam dan merica hitam.
7

Sajikan dengan nasi hangat. Sajian tradisional Bhutan ini siap menemani sahur anda

Tips

Daging kering seperti dendeng kering sumatera barat, sei sapi, sie balu aceh. Sangat cocok utk hidangan ini. Tapi tanpa daging, ema datshi ini juga sudah nikmat.