Cumi Ragi Rajang Khas Lombok

Name: Cumi Ragi Rajang Khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi yang sudah dibersihkan; sedikit garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu jamur; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 8 buah cabai rawit (sesuai selera); sedikit terasi (kira-kira 1 ruas jari); 1 buah tomat, potong sesuai selera; secukupnya cabai hijau besar, iris serong besar

Nazihah Kitchen @nazihah_athr

NTB

Selasa, 30 Juni 2026

Lebih banyak

Cumi Ragi Rajang Khas Lombok

Nazihah Kitchen @nazihah_athr

NTB

Selasa, 30 Juni 2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi yang sudah dibersihkan
sedikitgaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu jamur
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
8 buahcabai rawit (sesuai selera)
sedikitterasi (kira-kira 1 ruas jari)
Pelengkap:
1 buahtomat, potong sesuai selera
secukupnyacabai hijau besar, iris serong besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai
harum.
2

Masukkan cumi, masak sampai berubah warna.
3

Tuang air, biarkan mendidih lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
4

Masak hingga cuminya hampir matang lalu masukkan cabai hijau dan tomat, koreksi rasa.
5

Masak hingga cuminya benar-benar matang.
6

Cumi ragi rajang siap dihidangkan.