Biji Salak Ubi Ungu

Name: Biji Salak Ubi Ungu
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ubi ungu (setelah direbus); 150 gr tapioka; 1 sdt garam; 1 lempeng gula aren (kurleb 100gr); 5 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 750 ml air; 1 sdm tapioka; 2 lembar daun pandan; 130 ml santan kental (2 pack santan kara); 200 ml air (1 gelas); 1 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1 sdm tapioka; 1 lembar daun pandan

Aida Abdul Ra'uf @aidaadham

Surabaya

Kali ini bikin lagi biji salak tapi versi Ubi Ungu. Yummy dan warnanya jg cantik. Tinggal disiram santan aja ya, Moms. Tapi ga kefoto. Hihihi.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Kali ini bikin lagi biji salak tapi versi Ubi Ungu. Yummy dan warnanya jg cantik. Tinggal disiram santan aja ya, Moms. Tapi ga kefoto. Hihihi.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Ungu

Aida Abdul Ra'uf @aidaadham

Surabaya

Kali ini bikin lagi biji salak tapi versi Ubi Ungu. Yummy dan warnanya jg cantik. Tinggal disiram santan aja ya, Moms. Tapi ga kefoto. Hihihi.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Kali ini bikin lagi biji salak tapi versi Ubi Ungu. Yummy dan warnanya jg cantik. Tinggal disiram santan aja ya, Moms. Tapi ga kefoto. Hihihi.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

350 grubi ungu (setelah direbus)
150 grtapioka
1 sdtgaram
Bahan kuah kinca:
1 lempenggula aren (kurleb 100gr)
5 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
750 mlair
1 sdmtapioka
2 lembardaun pandan
Bahan kuah santan:
130 mlsantan kental (2 pack santan kara)
200 mlair (1 gelas)
1 sdmgula
1/2 sdtgaram
1 sdmtapioka
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan ubi ungu yg sudah direbus. Tambahkan tepung tapioka dan garam.
2

Setelah tercampur bentuk adonan bulat-bulat.
3

Didihkan bahan kuah kinca lalu masukkan bola-bola ubinya. Masak sampai mengental, sisihkan.
4

Rebus bahan santan dan aduk² jangan sampai pecah.
5

Siap disajikan dengan kuah santannya.