冷凍ゆで枝豆のガーリック焼き
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
流水解凍するだけで食べることができる、超お手軽な冷凍ゆで枝豆をアレンジ。解凍せずにフライパンで焼き、みじん切りのニンニクを合わせみました。ひと手間かけるだけで、枝豆のウマさが引き立ちますよ。
冷凍ゆで枝豆のガーリック焼き
流水解凍するだけで食べることができる、超お手軽な冷凍ゆで枝豆をアレンジ。解凍せずにフライパンで焼き、みじん切りのニンニクを合わせみました。ひと手間かけるだけで、枝豆のウマさが引き立ちますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで枝豆は、凍ったまま使う。ニンニクは、みじん切りにする。
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- 2
フライパンにゴマ油をひき、ニンニクを加えてから弱火にかける。フライパンを手前に傾けて、揚げ焼きにする。
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- 3
ゴマとニンニクの香りが立ち始め、大きめの泡が出たら火を消す。ニンニクだけ取り置き、ゴマ油は残す。
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- 4
3のゴマ油に、枝豆を凍ったまま加える。中火にかけて、軽く焼き目がつくまで4分くらい加熱する。
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- 5
4に3のニンニクを戻し、レッドペッパーを足して焼き合わせる。
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- 6
5を、皿か器に移せばできあがり。
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コツ・ポイント
1では、スーパーで調達できる冷凍ゆで枝豆を使用。ニッスイの製品で、薄塩味つきです。ニンニクは、1かけが小さめなら2かけに。3では、ニンニクを焦がさないために取り置きます。4では、マコーミック製のクラッシュドレッドペッパーを使っています。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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