短時間でカステララスク
ひよどりの台所 @cook_107870190
カステラを手作りしたものの、残った分がパサパサに。そこでラスクを作ることにしました。ラスク作りはレンジやオーブン等色々ありますが、短時間でできないか？と考えて両方のやり方を合体したところ大成功でした。
短時間でカステララスク
カステラを手作りしたものの、残った分がパサパサに。そこでラスクを作ることにしました。ラスク作りはレンジやオーブン等色々ありますが、短時間でできないか？と考えて両方のやり方を合体したところ大成功でした。
アプリでひらく作り方
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残った自家製カステラです。市販のもので６切れぐらいですが、分量は適宜で
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- 2
バター10gはレンチン5秒～様子を見ながら溶かしておきます
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- 3
5ミリ程度に切り分けたカステラに溶かしたバターをスプーンで。全部に塗ったら上からグラニュー糖を振り掛けて
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- 4
皿に並べて600wのレンチンを1分30秒
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- 5
まだ柔らかい状態ですが、今度はオーブンで約5分ぐらい、きれいな焦げ目がつく程度に焼きます。脇にナッツ類も乗せて
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- 6
焼いている間にチョコレートをスプーンで混ぜながら湯煎で溶かします
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- 7
サクサクに焼き上げたラスクに溶かしたチョコレートを塗って、ナッツを飾って出来上がりです
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コツ・ポイント
上に塗ったチョコレートは、そのままでも冷蔵庫でパリパリに固めても美味しく頂けます。ホワイトチョコレートとレーズンの組み合わせもいいです。オーブンの代わりにトースターを使う時は焦げないように見張ってください。
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