Bizcochuelo fácil con nueces sin manteca

Name: Bizcochuelo fácil con nueces sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gr harina; 4 huevos; 250 gr azúcar; 1 cdita esencia de vainilla; 75 gr nueces; leche 250 ml aprox; 1/2 taza aceite; c/n coco rallado

graciela92 @greys92

Corrientes

Me encantan las nueces y tengo la suerte de que mi abuela tiene una linda planta de nuez, hay que tener paciencia para romper 10 y que solo una salga linda, pero el sabor recompensa el sacrificio. 🌰😍

Bizcochuelo fácil con nueces sin manteca

Guardada

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Ingredientes

350 grharina
4huevos
250 grazúcar
1 cditaesencia de vainilla
75 grnueces
leche 250 ml aprox
1/2 tazaaceite
c/ncoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas. En un bols batir la clara con la mitad de el azúcar hasta hacer un merengue
2

A las yemas incorporar el azúcar restante y batir hasta blanquear, incorporar la esencia de vainilla
3

Agregar el aceite, la harina de apoco intercalando con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea.
4

Agregar las nueces, hasta que se integren bien a la mezcla y por ùltimo incorporar el merengue de forma envolvente.
5

En un molde previamente enmantecado y enharinado colocar la mezcla y llevar a horno bajo por 1 hora aproximadamente. Por último una vez frío agregar coco rallado a gusto.