Tumis Bunga Pepaya
بسم الله الرحمن الرحيم
Our dear Cookpaders;
Dihari ke-7 Syawwal ini, kami ucapkan:
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1447H
Taqabbalallahu minna wa minkum
Mohon maaf lahir dan batin
Semoga semua sajian resep dilaman Griya Rasa ini membawa manfaat untuk kita semuanya
Tumis Bunga Pepaya
بسم الله الرحمن الرحيم
Our dear Cookpaders;
Dihari ke-7 Syawwal ini, kami ucapkan:
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1447H
Taqabbalallahu minna wa minkum
Mohon maaf lahir dan batin
Semoga semua sajian resep dilaman Griya Rasa ini membawa manfaat untuk kita semuanya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Remas Bunga Pepaya dengan garam kasar sampai keluar busa dan airnya, untuk mengurangi rasa pahit, cuci bersih tiriskan dan sisihkan
- 2
Didihkan air, tambahkan Lengkuas geprek, daun salam dan sedikit minyak, masukkan Bunga Pepaya rebus sampai mendidih, tutup panci, matikan kompor dan diamkan selama 30menit, tiriskan dan sisihkan
- 3
Sambil menunggu Bunga Pepayanya empuk, iris semua bebawangan dan cabe dan siapkan semua bahan dan bumbu
- 4
Tumis bumbu iris juga geprekan Lengkuas dan daun salam yang direbus tadi didalam tumisan sampai layu dan harum
- 5
Masukkan Bunga Pepaya aduk sampai merata, tambahkan garam, gula merica dan Saos Tiram, cek/koreksi rasa, diamkan sebentar sampai Bunga Pepayanya benar-benar empuk, matikan kompor dan resting selama 10menit
- 6
Sajikan dengan nasi putih, ikan goreng, telur dadar serta lauk lainnya sesuai selera
Selamat mencoba
Tips
√ Pemakaian Garam kasar pada sayuran ataupun buah-buahan yang bergetah sangat dianjurkan agar getahnya rontok, juga untuk mengurangi rasa pahit
√ Resting (mendiamkan masakan setelah proses memasak selama setidaknya 10menit sebelum disajikan) juga sangat dianjurkan agar masakan matang dengan sempurna
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar