Bakso Tahu

Name: Bakso Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tahu; 7 Bawang Merah, Iris; 6 Bawang Putih, Iris; 3 butir kemiri; 1 sdt royco; 3 sdt merica; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt baking powder; 1 butir telur; 55 gr tepung terigu; 55 gr tepung tapioka; 1500 ml air; 5 Bawang Merah,iris; 5 Bawang Putih,iris; 1 sdt Merica; 1 sdt gula; 1 sdm garam; 2 sdt royco; 2 batang daun prei, Potong Kecil

Dapur Parikah @Dapurparikah

Video youtube:
https://youtu.be/6-PZL2mLDl8?si=rps3Oy72hmcxgDt3

Lebih banyak

Bakso Tahu

Dapur Parikah @Dapurparikah

Video youtube:
https://youtu.be/6-PZL2mLDl8?si=rps3Oy72hmcxgDt3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 kgtahu
Bumbu bakso tahu:
7Bawang Merah, Iris
6Bawang Putih, Iris
3 butirkemiri
1 sdtroyco
3 sdtmerica
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtbaking powder
1 butirtelur
55 grtepung terigu
55 grtepung tapioka
Bumbu kuah :
1500 mlair
5Bawang Merah,iris
5Bawang Putih,iris
1 sdtMerica
1 sdtgula
1 sdmgaram
2 sdtroyco
2 batangdaun prei, Potong Kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kemiri, bawang merah,bawang putih yg utk bumbu tahu bakso & bawang putih,bawang merah utk bumbu kuah (goreng secara terpisah)
2

Ulek / haluskan semua bumbu tahu bakso bawang merah, bawang putih, kemiri, royco, garam, merica, gula.
3

Haluskan tahu,lalu peras menggunakan kain tipis,utk menghilangkan kadar air dalam tahu.
4

Campur tahu yg sdh d peras dengan bumbu yg sudah d haluskan,tambahkan telur & baking powder, aduk hingga rata.
5

Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka,aduk sampai rata.
6

Didihkan air,bulatkan tahu dengan sendok,rebus hingga tahu mengambang/matang.
7

Rebus air utk kuah bakso,masukkan bawang merah & bawang putih yg sdh d goreng tadi. Tambahkan merica, gula, garam & royco. Terakhir tambahkan daun pre.
8

Tahu bakso sdh siap d sajikan. Utk video lengkapnya bisa dilihat di youtube channel DAPUR PARIKAH. Selamat mencoba..💕