Tumis ati ampela

Name: Tumis ati ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 5 buah jantung; 2 lembar daun salam; 10 buah buncis, iris serong; 3 sdm minyak untuk menumis; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit orange; 2 buah tomat cherry; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; 150 ml air / secukupnya; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk

Kaianiandra @Kaianiandra

Malang kota

Masakan sat set yang sangat membantu saat gedebak-gedebuk di pagi hari.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ramlah
#CookpadCommunity_Malang

Masakan sat set yang sangat membantu saat gedebak-gedebuk di pagi hari.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ramlah
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tumis ati ampela

Kaianiandra @Kaianiandra

Malang kota

Masakan sat set yang sangat membantu saat gedebak-gedebuk di pagi hari.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ramlah
#CookpadCommunity_Malang

Masakan sat set yang sangat membantu saat gedebak-gedebuk di pagi hari.

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Ramlah
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

5 pasangati ampela
5 buahjantung
2 lembardaun salam
10 buahbuncis, iris serong
3 sdmminyak untuk menumis
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit orange
2 buahtomat cherry
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap asin
150 mlair / secukupnya
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ati ampela dan jantung ayamnya, lalu rebus dengan daun salam, buang rebusan pertama lalu rebus kembali, hingga empuk dan matang, tiriskan.
2

Siapkan buncis, iris serong. Siapkan juga bahan bumbu irisnya.
3

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan juga tomat, hingga wangi. Lalu masukkan irisan ati ampela dan jantungnya. aduk rata
4

Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu menempel wajannya. Masukkan buncis, aduk rata. Tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu beri kecap manis. Aduk rata kembali.
5

Setelah sekitar 2 menit dan bumbu sudah rata, sajikan hangat