Daging Asam Cuka Khas Aceh

Name: Daging Asam Cuka Khas Aceh
Yield: 5 - 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging,potong kecil-kecil; 250 gr tetelan daging, potong kecil-kecil; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdm kelapa gongseng (boleh skip); 1 buah kunyit ukuran jempol dewasa; 1 ruas jahe; 1/2 sdm jintan; Bahan tambahan:; 1/3 cuka kampung (yang biasa dalam botol mineral); 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 3 tangkai daun temurui; Secukupnya air

Amira Morabi @AmiraMorabi

Banda Aceh

Assalamu'alaikum Cookpaders.. ini termasuk kuah bening tanpa santan ya.. jika Cookpaders tidak ingin menambahkan kelapa gongseng tidak mengapa ya,ini tipikal kuah seger karena ada sedikit cuka didalamnya,yuk cobain, bismillah..
#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MibalapAnekaKuahBening

Lebih banyak

Daging Asam Cuka Khas Aceh

Amira Morabi @AmiraMorabi

Banda Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 - 7 orang

750 grdaging,potong kecil-kecil
250 grtetelan daging, potong kecil-kecil
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdmkelapa gongseng (boleh skip)
1 buahkunyit ukuran jempol dewasa
1 ruasjahe
1/2 sdmjintan
Bahan tambahan:
1/3cuka kampung (yang biasa dalam botol mineral)
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
3 tangkaidaun temurui
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masukkan daging dan tetelan daging ke dalam bumbu halus. Masak dalam kuali hingga bumbu menyusut.
2

Lalu masukkan semua bahan tambahan. Jika air menyusut tambahkan air lagi.
3

Masak hingga daging empuk,saya masak 3 jam. Jika sudah matang,koreksi rasa. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amira Morabi @AmiraMorabi

pada 12 April 2026 10.38

Banda Aceh

IG: amiramorabiLove baking & cooking 💗Bismillah, semoga bisa menjadi inspirasi untuk menyajikan hidangan spesial ditiap harinya untuk keluarga tercinta.. Mari belajar masak bersama ya Cookpaders.. 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Tetelan Kelapa Daun Kari Ketumbar Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya