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キュウリと大根キムチアリッサ炒め
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キュウリと大根キムチアリッサ炒め-レシピのメイン写真

キュウリと大根キムチアリッサ炒め

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

キムチを食べた後の、器に残ったタレがもったいないなぁと感じていました。
それを残さず使えるレシピにしました。
食べる時にアリッサを追いがけしても。

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

キムチを食べた後の、器に残ったタレがもったいないなぁと感じていました。
それを残さず使えるレシピにしました。
食べる時にアリッサを追いがけしても。

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

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キュウリと大根キムチアリッサ炒め

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

キムチを食べた後の、器に残ったタレがもったいないなぁと感じていました。
それを残さず使えるレシピにしました。
食べる時にアリッサを追いがけしても。

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

キムチを食べた後の、器に残ったタレがもったいないなぁと感じていました。
それを残さず使えるレシピにしました。
食べる時にアリッサを追いがけしても。

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • ショウガすりおろし 1片分
  • 豚細切れ肉 80g
  • 大根キムチ 80g
  • 塩  少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • ゴールデンマスタード(アリッサ) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリは乱切りにしてボウルに入れて、塩少々でもんで少しおき、水が出たらしぼる。

  2. 2

    ライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を加えさっと炒め、①のキュウリとショウガを入れ炒める。

  3. 3

    ➁に大根のキムチ、酒とアリッサを混ぜて加え、全体馴染んだら、皿に盛る。

コツ・ポイント

キムチの入れ物に残っているタレも調味料になりますから、残さず使いましょう。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2026/04/19 06:12に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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このレシピのキーワード

カクテキ 炒めもの キュウリ マスタード 酒 豚こま しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25661260
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