馬鈴薯去皮切塊，放入冷水中浸泡30分鐘。（也可以不去皮）

烤箱預熱至190度C（上下火），約10分鐘。

馬鈴薯瀝乾，用廚房紙巾擦乾表面水分。

加入肉桂粉、匈牙利紅椒粉、岩鹽和橄欖油，拌勻。

放入烤盤，送入烤箱烤20分鐘。