ハッロングロットル（ラズベリークッキー）
スウェーデンで愛される、ハッロングロットル（ラズベリーの洞窟）と呼ばれるジャムクッキーです。
ラズベリーには名前がついていますが、他のジャムをいれたものはシルトカーコル（ジャムクッキー）と呼ばれています。色の濃い方はブルーベリージャムです。
簡単にできて美味しく、見た目もカワイイのでプレゼントにもおすすめです。ぜひお試しください。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/D9QZK8MTETQ
ハッロングロットル（ラズベリークッキー）
スウェーデンで愛される、ハッロングロットル（ラズベリーの洞窟）と呼ばれるジャムクッキーです。
ラズベリーには名前がついていますが、他のジャムをいれたものはシルトカーコル（ジャムクッキー）と呼ばれています。色の濃い方はブルーベリージャムです。
簡単にできて美味しく、見た目もカワイイのでプレゼントにもおすすめです。ぜひお試しください。
こちらのレシピの詳しい作り方を動画でご紹介しています。あわせてご覧ください。
https://youtu.be/D9QZK8MTETQ
アプリでひらく作り方
- 1
中力粉、片栗粉、グラニュー糖、バニラシュガー、ベーキングパウダーを合わせて軽く混ぜる
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- 2
バターはカットして室温に戻して置く
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- 3
粉類、バターをフードプロセッサーにかける
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- 4
よく混ざったらボウルにあける
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- 5
生地を手で軽く捏ねてまとめる
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- 6
1個分ずつ手でくるくると丸めカップに入れる
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- 7
2、3個丸めるごとに中央に穴をあける
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- 8
ジャムを穴に詰める
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- 9
175℃のオーブンで13-15分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
軽さを出すために片栗粉を混ぜているので、薄力粉なら300gでOKです。全部まるめてから穴をあけると乾燥してひび割れやすくなるので、2、3個ずつ穴をあけるのをお勧めします。また、ふっくら色白に仕上げるため、焼きすぎに注意して下さい。
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