Gulai sayur nangka

Name: Gulai sayur nangka
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 bgr nangka muda, rebus hingga matang; 1 ikat kacang panjang, potong²; 1 genggam daun so; 1 bungkus (65 ml) santan instan; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari laos, geprek; secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 biji cabe merah

Mommy Nada Afifah @Ria_NadaAfifah

Banjarmasin

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Gulai sayur nangka

Mommy Nada Afifah @Ria_NadaAfifah

Banjarmasin

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

200bgr nangka muda, rebus hingga matang
1 ikatkacang panjang, potong²
1 genggamdaun so
1 bungkus (65 ml)santan instan
2 lembardaun salam
2 ruas jarilaos, geprek
secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijikemiri
1 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar
2 bijicabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum dan matang, setelah itu masukkan dalam rebusan nangka tadi.
2

Setelah itu masukkan kacang panjang, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, setelah kacang matang masukkan daun so
3

Setelah daun so matang masukkan santan, koreksi rasa. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Matikan api setelah mendidih.