Spaghetti alla carbonara con asparagi
Mi piace tanto la pasta alla carbonara, questa ricetta è con l' aggiunta di asparagi selvatici raccolti per le strade di campagna dove si trova qualche piantina.
#GrembiuleCookpad2026
Spaghetti alla carbonara con asparagi
Mi piace tanto la pasta alla carbonara, questa ricetta è con l' aggiunta di asparagi selvatici raccolti per le strade di campagna dove si trova qualche piantina.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciare col lavare gli asparagi, togliere il gambo, preferibile cuocere le punte in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e sale.
- 2
Cuocere gli spaghetti in una pentola con acqua e sale.
- 3
Aggiungere la pancetta agli asparagi e amalgamare il tutto.
- 4
Quando la pasta è pronta scolarla e metterla nella padella con asparagi e pancetta.
- 5
In una ciotola, sbattere un uovo, aggiungere un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.
- 6
Aggiungere questo mix alla pasta con asparagi e pancetta e amalgamare il tutto. Ecco pronti gli spaghetti alla carbonara con asparagi. Buon appetito!!
Cooksnap
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