カンタン☆おはだつやつや、手づくりグミ
ちゃまちー @cook_40053170
ゼラチン＝コラーゲン補給のおやつとして。
ペクチンやトレハロースがある場合は、使い切りにも便利。すっパウダー、お試しください。
・トレハロース 乾燥を防ぎます。
・ペクチン もちもちに加えぷるん感が加わります。また熱に強いので、室温でも溶けにくくなります。
カンタン☆おはだつやつや、手づくりグミ
ゼラチン＝コラーゲン補給のおやつとして。
ペクチンやトレハロースがある場合は、使い切りにも便利。すっパウダー、お試しください。
・トレハロース 乾燥を防ぎます。
・ペクチン もちもちに加えぷるん感が加わります。また熱に強いので、室温でも溶けにくくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に果汁ジュース、砂糖、トレハロース（ない場合は砂糖を1,5倍）ゼラチンパウダーを入れ、5分～10分ふやかします。
-
- 2
➀をレンジで１分→泡立てないよう混ぜ、さらに1分。ゼラチンが解けていなければ様子を見て15秒ずつ解けるまでレンチン。
-
- 3
※沸騰させると、固まりにくくなったり、ゼラチン特有のにおいが気になったりします。
- 4
固める容器に流したり、そのまま冷蔵庫で固める。固まったら、取り出して好みの形に切る。
- 5
切ったものへ、「すっパウダー」を振って食べてもおいしいです。
-
- 6
お砂糖はお好みで。粉糖ならふんわり。グラニュー糖はしゃりっと。
- 7
作ったものは３日くらいでいただきます。
コツ・ポイント
甘味は控えめに。振りかけた「すっパウダー」で調整しました。果汁のジュースが一番簡単ですが、濃いめに溶かしたカルピスでもおいしいです。
つくれぽ
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