Peyek Kacang Hijau

Name: Peyek Kacang Hijau
Yield: 1 toples 3 ltr lebih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tepung beras; 30 g Tepung tapioka; 50 g Kacang hijau (rendam 4 jam/semalam); 2 siung (haluskan) Bawang putih; 1 btr merica; 1 ruas jari kencur (sesuai selera); 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Garam /secukupnya; 1 butir kuning telur; 200-180 ml Air (tergantung besar kecilnya kuning telur dan kelembaban tepung); 2 lembar (iris tipis) Daun jeruk; secukupnya Minyak goreng

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#CookpadApron2020
#DapurPerempuanHebat
#SpecialPosbarApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Peyek teman pendamping nasi pecel,yang sering dibuat ibu untuk sarapan pagi.Dulu waktu masih kecil ibuku buatnya banyak karena aku ada 4 saudara, jadi ibuku bikin banyak agar anak - anaknya gak jajan sekalian untuk cemilan 😄

#CookpadApron2020
#DapurPerempuanHebat
#SpecialPosbarApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Peyek Kacang Hijau

Nantik @Nantik

Blitar, jawa Timur

#CookpadApron2020
#DapurPerempuanHebat
#SpecialPosbarApril2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

1 toples 3 ltr lebih

150 gTepung beras
30 gTepung tapioka
50 gKacang hijau (rendam 4 jam/semalam)
2 siung(haluskan) Bawang putih
1 btrmerica
1 ruas jarikencur (sesuai selera)
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtGaram /secukupnya
1 butirkuning telur
200-180 mlAir (tergantung besar kecilnya kuning telur dan kelembaban tepung)
2 lembar(iris tipis) Daun jeruk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Campur tepung beras, tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, garam, kuning telur dan air
2

Panaskan minyak banyak di wajan ambil satu sendok sayur adonan, tuang di pinggir wajan panas, ratakan tipis....
3

Goreng hingga kering, dan buih minyak berkurang angkat dan tiriskan.