Bobor Daun Lembayung
Tadi pagi belanja di tukang sayur bingung juga mau masak apa, ditawari sayur lembayung oke aja deh. Jadi keinget sama almarhumah mamah yang dulu kalo misal lagi males masak ada lembayung atau bayam raja langsung dibikin bobor aja, karena bumbunya gampang, dan seger dimakan pake lauk seadanya saja. Mama juga kasih tips sih dulu klo bikin bobor jangan lupa kasih tempe semangit, tempe yang udah hampir busuk gitu biar rasanya makin sedep katanya. Kebetulan juga di kulkas masih ada tempe yang kapan tau beli tapi ga dimasak-masak ya sudah kita masukkan saja sekalian yaaa.
Masakan sederhana yang bikin keinget mama, inget gimana perjuangan beliau dulu untuk ngebesarin anak-anaknya, semoga kangennya kesampean, al-fatihah buat mama di sana 🤲🩵
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#TimloSolo_DapurPerempuanHebat
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Bobor Daun Lembayung
Tadi pagi belanja di tukang sayur bingung juga mau masak apa, ditawari sayur lembayung oke aja deh. Jadi keinget sama almarhumah mamah yang dulu kalo misal lagi males masak ada lembayung atau bayam raja langsung dibikin bobor aja, karena bumbunya gampang, dan seger dimakan pake lauk seadanya saja. Mama juga kasih tips sih dulu klo bikin bobor jangan lupa kasih tempe semangit, tempe yang udah hampir busuk gitu biar rasanya makin sedep katanya. Kebetulan juga di kulkas masih ada tempe yang kapan tau beli tapi ga dimasak-masak ya sudah kita masukkan saja sekalian yaaa.
Masakan sederhana yang bikin keinget mama, inget gimana perjuangan beliau dulu untuk ngebesarin anak-anaknya, semoga kangennya kesampean, al-fatihah buat mama di sana 🤲🩵
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#TimloSolo_DapurPerempuanHebat
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun lembayung, potong labu siam, cuci bersih.
- 2
Rebus air dengan sedikit garam, masukkan daun lembayung sebentar saja, tiriskan, cuci, peras, lalu iris tipis.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, dan tempe semangit.
- 4
Didihkan air, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
- 5
Setelah mendidih, masukkan labu siam, masak hingga empuk.
- 6
Masukkan daun lembayung, aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga matang.
- 7
Masak hingga matang, jangan lupa dicicipi hingga rasanya pas. Setelah matang bisa disantap dengan nasi hangat, ikan asin, dan sambel terasi mentah, selamat mencoba 🥰
Tips
Pastikan daun lembayung direbus sebentar agar tetap hijau dan tidak pahit.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar