Lapis Daging

Name: Lapis Daging
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging semur; 1 butir telur; 3 sdm kecap manis; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar; 2 buah kemiri; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula pasir

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

Salah satu masakan Ibu, kesukaan saat kecil lapis daging. Ibu sering buat saat awal puasa, biasanya buat sahur. Lapis daging ini hampir mirip dengan semur tapi yang membedakan adalah daging dimarinasi dulu dengan bumbu dan ditambahkan telur, baru dimasak di kompor.
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#Kombes_DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove

Lebih banyak

Lapis Daging

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

250 gramdaging semur
1 butirtelur
3 sdmkecap manis
1 batangserai
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaslengkuas
1 sdmketumbar
2 buahkemiri
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu kemudian campur bumbu halus, telur dan kecap manis
2

Marinasi daging minimal 30 menit agar bumbu meresap, panaskan wajan beri sedikit minyak
3

Masukkan marinasi daging, tumis hingga kering kemudian tambahkan air, tes rasa masak hingga daging empuk dan air menyusut, matikan kompor.