Kue Mochi Pandan Semarang

Name: Kue Mochi Pandan Semarang
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung ketan; 25 gram tepung beras; 30 gram gula singkong (boleh diganti gula pasir); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 150 ml santan kekentalan sedang; 50 ml endapan pandan; 2 Sdm minyak goreng (good quality); 100 gram kacang tanah (sangrai); 40 gram gula aren; 1 sdm susu bubuk; 2 Sdm air matang; Secukupnya wijen sangrai

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

(1348) Kalau kita ke Semarang , pasti kita bawa oleh2 mochi ini ya moms.
Gimana kalau kita buat aja sendiri, yakaaan gak perlu jalan-jalan jauh ke Semarang, Jawa Tengah 🥰

Ya seperti ibu Kartini bilang, kita para wanita harus bisa lakukan semua kaan? Mari yuk moms buat. Mudah banget ini🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_HariKartini26
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#ramadandalamrasadanlensa
#takjil
#cpmotobareng

(1348) Kalau kita ke Semarang , pasti kita bawa oleh2 mochi ini ya moms.
Gimana kalau kita buat aja sendiri, yakaaan gak perlu jalan-jalan jauh ke Semarang, Jawa Tengah 🥰

Ya seperti ibu Kartini bilang, kita para wanita harus bisa lakukan semua kaan? Mari yuk moms buat. Mudah banget ini🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_HariKartini26
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#ramadandalamrasadanlensa
#takjil
#cpmotobareng

Lebih banyak

Kue Mochi Pandan Semarang

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

(1348) Kalau kita ke Semarang , pasti kita bawa oleh2 mochi ini ya moms.
Gimana kalau kita buat aja sendiri, yakaaan gak perlu jalan-jalan jauh ke Semarang, Jawa Tengah 🥰

Ya seperti ibu Kartini bilang, kita para wanita harus bisa lakukan semua kaan? Mari yuk moms buat. Mudah banget ini🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_HariKartini26
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#ramadandalamrasadanlensa
#takjil
#cpmotobareng

(1348) Kalau kita ke Semarang , pasti kita bawa oleh2 mochi ini ya moms.
Gimana kalau kita buat aja sendiri, yakaaan gak perlu jalan-jalan jauh ke Semarang, Jawa Tengah 🥰

Ya seperti ibu Kartini bilang, kita para wanita harus bisa lakukan semua kaan? Mari yuk moms buat. Mudah banget ini🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_HariKartini26
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#ramadandalamrasadanlensa
#takjil
#cpmotobareng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 pcs

Bahan Kulit :
150 gramtepung ketan
25 gramtepung beras
30 gramgula singkong (boleh diganti gula pasir)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
150 mlsantan kekentalan sedang
50 mlendapan pandan
2 Sdmminyak goreng (good quality)
Bahan Isian :
100 gramkacang tanah (sangrai)
40 gramgula aren
1 sdmsusu bubuk
2 Sdmair matang
Bahan Lainnya :
Secukupnyawijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan isian ~> sangrai kacang tanah setelah matang, dinginkan. Kupas kulitnya bila moms menggunakan kacang tanah kulit. Panggang- sangrai biji wijen hingga golden brown
2

Haluskan memakai blender/ chopper. Pindahkan dalam mangkuk lalu tambahkan gula aren +garam dan air. Campur rata lalu bulatkan per @5gr. Jadi sekitar 30 pcs. Sisihkan dulu, boleh ditaruh di kulkas
3

Adonan kulit ~> dalam bowl, masukkan duo tepung+gula+garam+vanili bubuk+endapan pandan. Aduk rata lalu tuang santan perlahan sambil diaduk2. Tambahkan minyak goreng. Aduk lagi hingga menyatu, saring supaya halus
4

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, tutupnya dibungkus dg serbet bersih, lalu tuang di loyang yg telah dialasi tipis minyak goreng. Kukus 30 menitan dg api sedang
5

Setelah itu, tuang adonan panas2 di wadah. Uleni sedikit dg sarung tangan supaya adonan kalis.
6

Ambil kira2 15 gr adonan, beri isian lalu gulingkan di wijen. Bila tidak menempel karena sudah dingin, bisa dibantu dg menggulirkannya dulu di air lalu baru di wadah berisi wijen.