Lodeh Terong Bumbu Rajang
Bismillah
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Apa kabar sahabat gsk? Sehat dan bahagia selalu ya bunda...
Bicara tentang perempuan hebat itu ya kita ya bund, yang senantiasa berjuang menyajikan hidangan sehat buat keluarga tercinta. Namun jangan lupa perempuan hebat ini juga terlahir dari perempuan yang tidak kalah hebat, yaitu ibu kita. Betul?
Saya selalu kagum dengan ibu saya almarhumah, beliau yang selalu berusaha memberi yang terbaik untuk kami anak-anaknya dengan membantu ayah untuk memenuhi kebutuhan keluarga kami, beliau mencoba berbagai peluang usaha dan rejekinya ada di jualan mracang di rumah.
Meskipun jualan dirumah namun kesibukannya seperti tidak pernah berhenti dan memberikan waktu istirahat untuk beliau.
Ditengah kesibukan mengumpulkan cuan untuk membantu memenuhi kebutuhan keluarga, beliau masih berusaha memasak untuk kami. Saya sangat ingat masakan beliau selalu on point meskipun tidak bisa fokus memasak, karena waktu memasaknya selalu disela-sela beliau melayani pembeli.
Beliau ahli membuat masakan yang komplek menjadi sat set dengan cita rasa yang tak kalah menggugah selera. Salah satu masakan sat set itu adalah Lodeh Terong Bumbu Rajang ini.
Yuuuk di coba bunda...
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DapurPerempuanHebat
#MeolahCaruan_Terong
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
Lodeh Terong Bumbu Rajang
Bismillah
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Apa kabar sahabat gsk? Sehat dan bahagia selalu ya bunda...
Bicara tentang perempuan hebat itu ya kita ya bund, yang senantiasa berjuang menyajikan hidangan sehat buat keluarga tercinta. Namun jangan lupa perempuan hebat ini juga terlahir dari perempuan yang tidak kalah hebat, yaitu ibu kita. Betul?
Saya selalu kagum dengan ibu saya almarhumah, beliau yang selalu berusaha memberi yang terbaik untuk kami anak-anaknya dengan membantu ayah untuk memenuhi kebutuhan keluarga kami, beliau mencoba berbagai peluang usaha dan rejekinya ada di jualan mracang di rumah.
Meskipun jualan dirumah namun kesibukannya seperti tidak pernah berhenti dan memberikan waktu istirahat untuk beliau.
Ditengah kesibukan mengumpulkan cuan untuk membantu memenuhi kebutuhan keluarga, beliau masih berusaha memasak untuk kami. Saya sangat ingat masakan beliau selalu on point meskipun tidak bisa fokus memasak, karena waktu memasaknya selalu disela-sela beliau melayani pembeli.
Beliau ahli membuat masakan yang komplek menjadi sat set dengan cita rasa yang tak kalah menggugah selera. Salah satu masakan sat set itu adalah Lodeh Terong Bumbu Rajang ini.
Yuuuk di coba bunda...
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DapurPerempuanHebat
#MeolahCaruan_Terong
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong terong, lalu rendam dalam air garam kurleb 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu-bumbu.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit hingga harum dan layu. Masukkan daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan terong. Lanjutkan menumis hingga terong layu.
- 3
Masukkan air, beri garam, gula dan penyedap kaldu jamur. Tunggu hingga terong masak dan bumbu meresap.
- 4
Tambahkan santan instan, lalu masukkan tomat hijau dan tomat merah. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa. Lodeh Terong Bumbu Rajang siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar