だしが主役✨ほっこり絶品肉じゃが
「だしが主役」の肉じゃが。
シンプルなのに、なんでこんな美味しいん？ってなるやつ🥹
アプリでひらく作り方
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- 2
鍋に油を熱し、肉を色が変わるまで炒める。
- 3
玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて軽く炒める。
- 4
だし汁を加え中火で煮る。アクが出たら取る。
- 5
砂糖→みりん→酒→醤油の順で加える。（味が染みやすい）
- 6
落とし蓋をして弱めの中火で15分煮る。
-
- 7
しらたきを加えさらに5分煮る。
- 8
火を止めて10分置き、味を染み込ませる。
コツ・ポイント
だしは濃いめに作ると一気に格上げ✨一度冷ますと、びっくりするくらい味しみる。翌日はさらに優勝🏆
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