Pakcoy Siram Saus Ayam Jamur

Name: Pakcoy Siram Saus Ayam Jamur
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bonggol pakcoy; 30 gram jamur shimeji; 75 gram daging ayam, cincang kasar; 3 siung bawang putih, cincang; 2 ruas jahe, cincang; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 150 ml air; 50 ml larutan maizena; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula

Atik Rusmiyati @atieq_ar

Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Dulu dibayanganku makanan ini adalah makanan mewah yang akan tersaji di restoran saja. Ternyata sekarang aku pun bisa membuat dan memakannya.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Dulu dibayanganku makanan ini adalah makanan mewah yang akan tersaji di restoran saja. Ternyata sekarang aku pun bisa membuat dan memakannya.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Pakcoy Siram Saus Ayam Jamur

Atik Rusmiyati @atieq_ar

Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Dulu dibayanganku makanan ini adalah makanan mewah yang akan tersaji di restoran saja. Ternyata sekarang aku pun bisa membuat dan memakannya.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Dulu dibayanganku makanan ini adalah makanan mewah yang akan tersaji di restoran saja. Ternyata sekarang aku pun bisa membuat dan memakannya.

#BamasakBesamaan_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 bonggolpakcoy
30 gramjamur shimeji
75 gramdaging ayam, cincang kasar
3 siungbawang putih, cincang
2 ruasjahe, cincang
2 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
150 mlair
50 mllarutan maizena
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Belah jadi dua pakcoy, kemudian cuci hingga bersih. Rebus pakcoy hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin. Setelah dingin baru tiriskan.
2

Siapkan bahan-bahan untuk membuat saus ayam jamur.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
4

Tambahkan air, saus tiram, minyak wijen,kecap manis, lada bubuk, garam, dan gula. Masak hingga ayam matang dan koreksi rasa.
5

Masukkan jamur, aduk-aduk sebentar hingga jamur matang. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga rata dan masak hingga meletup-letup.
6

Tata pakcoy pada piring saji, kemudian siram dengan saus ayam jamur.

Tips

Agar rebusan pakcoy tetap hijau, pastikan air benar-benar mendidih baru masukkan pakcoy. Setelah pakcoy matang, segerang angkat dan rendam dalam air dingin.

Tersimpan