Ayam Lada Hitam
Makanan yg sering dimasak ayam pastinya.. salah satunya ayam lada hitam ala resto gitu deh.. hehhee..
Nyobain resepnya Martin Praja.. Dan pakai paha fillet lebih juicy.. berhubung yg adanya dirumah stok dada ayam... pakai itu juga enaakk koq :)
Yuk masak yuukk...
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kombes_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
#ayam
#ayamladahitam
#igon_masak
Ayam Lada Hitam
Makanan yg sering dimasak ayam pastinya.. salah satunya ayam lada hitam ala resto gitu deh.. hehhee..
Nyobain resepnya Martin Praja.. Dan pakai paha fillet lebih juicy.. berhubung yg adanya dirumah stok dada ayam... pakai itu juga enaakk koq :)
Yuk masak yuukk...
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Kombes_MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bekasi
#ayam
#ayamladahitam
#igon_masak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah.. siapkan semua bahan. Potong2 fillet ayam sesuaikan bentuknya
- 2
Beri fillet ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Sisihkan dan marinasi minimal 15 menit.
- 3
Siapkan bumbu iris. Iris memanjang bawang bombay, paprika merah, paprika hijau. Cincang halus bawang putih.
- 4
Siapkan bumbu saus dalam mangkuk, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada hitam, garam, air. Aduk hingga rata sisihkan
- 5
Panaskan minyak dalam pan. Goreng fillet ayam yang sudah dimarinasi sambil balik hingga matang. Angkat dan sisihkan
- 6
Pan bekas goreng dipanaskan kembali, masukkan perbawangan dan semua paprika, aduk-aduk hingga rata. Tuang campuran saus, aduk rata dan masak hingga agak layu.
- 7
Masukkan ayam goreng kedalam pan, aduk-aduk hingga rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
- 8
Angkat dan sajikan
Tips
Pakai baking soda/soda kue, karena senyawa acid dalam baking soda bisa memecahkan serat daging yg keras.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar