Iga Pedas Manis

Name: Iga Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Iga sapi; 1000 ml Air; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 butir kemiri; 4 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe rawit; 1 ruas Jahe

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#Semangcook_MenuResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Iga Pedas Manis

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#Semangcook_MenuResto
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

500 gIga sapi
1000 mlAir
1/4 sdtGaram
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram atau secukupnya
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus :
5 butirBawang merah
3 siungBawang putih
2 butirkemiri
4 buahCabe merah keriting
3 buahCabe rawit
1 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus iga sapi dalam air. Masukkan garam ke dalam rebusan. Rebus hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar.
3

Masukkan iga, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis, masak hingga air menyusut., bumbu meresap.
4

Sajikan hangat.