Telur Puyuh Tahu Cabai Hijau

Name: Telur Puyuh Tahu Cabai Hijau
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram telur puyuh; 2 buah tahu putih; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 genggam cabai hijau; 2 iris lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah atau gula pasir; Sejumput kaldu jamur; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air

Susi @susihadiya

Seoul, Korea Selatan

I know.. its not that menu ala resto. Tapi masa sih ga ada resto yang jualan ini. Paling engga warteg ya ;) Foto stock lama bu, ga estetik-estetik banget. Lagi sibuk cari kerja, hehe
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Lebih banyak

Telur Puyuh Tahu Cabai Hijau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 gramtelur puyuh
2 buahtahu putih
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 genggamcabai hijau
2 irislengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah atau gula pasir
Sejumputkaldu jamur
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Saya pakai telur puyuh yang sudah dikupas. Kebetulan juga sudah punya tahu putih yang dipotong-potong dan di goreng. Cabai saya rebus sebentar kemudian saya blender.
2

Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah agak layu masukkan cabai, lengkuas daun salam dan gula merah. Setelah harum, masukkan sedikit air.
3

Masukkan telur puyuh dan tahu, berikut garam dan kaldu jamur.
4

Tutup dan masak sampai air habis, bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.