Запечена картопля з підчеревиною

Name: Запечена картопля з підчеревиною
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 4 шт. Картопля; 150 г Сало з проріззю м'яса, підчеревина; 1 ч.л. Копчена паприка; 1 ч.л. Часник сушений; 1 ч.л. Сіль; 0.5 ч.л. Перець чорний мелений; 1 ст.л. Олія; 30 г Сир твердий; 10 г Зелень (петрушка, кріп); 10 г Цибуля зелена

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

#CookpadФартух2026

Запечена картопля з підчеревиною

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

Збережено

Інгредієнти

70 хвилин

2 порції

4 шт.Картопля
150 гСало з проріззю м'яса, підчеревина
1 ч.л.Копчена паприка
1 ч.л.Часник сушений
1 ч.л.Сіль
0.5 ч.л.Перець чорний мелений
1 ст.л.Олія
30 гСир твердий
10 гЗелень (петрушка, кріп)
10 гЦибуля зелена

Збережено

Кроки

70 хвилин

1

Картоплю нарізати кружечками, сало — шматочками.
2

Сало замаринувати з копченою паприкою, сушеним часником, сіллю та перцем.
3

Картоплю посолити, збризнути олією.
4

Нанизати на шпажки по черзі сало й картоплю.
5

Загорнути шпажки у фольгу, випікати 40 хвилин при 200°C.
6

Розкрити фольгу, за бажанням посипати тертим сиром і допікати до рум'яної скоринки 15-20 хвилин, орієнтуючись на свій смак.
7

Подавати з зеленню та цибулею.

Поради

Можна експериментувати з різними спеціями для маринування сала.
Змаість сала чи підчеревини обрати бекон.
Подавати зі свіжею цибулею або маринованою.
Таку страву можна приготувати на мангалі.
Не обов'язково використовувати шпажки, можна просто гарненько скласти і загорнути у фольгу.