★たけのことスルメの煮物
ケイヤ＠kie @cook_40274022
スルメの旨味がたけのこに染みてクセになる美味しさ。おつまみのあたりめで作れます。
親戚から教えてもらったレシピです。
中嶋のお母さんありがとう！
★たけのことスルメの煮物
スルメの旨味がたけのこに染みてクセになる美味しさ。おつまみのあたりめで作れます。
親戚から教えてもらったレシピです。
中嶋のお母さんありがとう！
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの穂先は縦に4〜6等分に他は横に切る。
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- 2
スルメはなるべく細く手で割くかハサミで切る。
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- 3
鍋に材料を全部入れる。※煮詰めるので味付は薄めに
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- 4
落とし蓋をして中火にかけ煮たったら15分ほど煮て火を止め15分以上冷ます。
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- 5
味をみて砂糖や醤油を足す。
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- 6
弱火で煮詰めて完成。
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- 7
器に盛る。
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- 8
塩水冷蔵保存たけのこの場合は切ってから塩抜きして使う。筍の塩水冷蔵保存レシピID:25679974
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- 9
【麺つゆで作る場合】
水300ml 4倍麺つゆ 酒 みりん各大さじ１砂糖小さじ２〜醤油大さじ1〜 -
- 10
たけのこ イカ部門トップ10入りありがとうございました♡2026-5-8
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- 11
スルメ部門トップ10入りありがとうございました♡2026-5-12
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コツ・ポイント
味をみながら砂糖や醤油を追加して下さい。
④の煮て冷ますを繰り返してもよいです。冷ますことで早く味が染みます。
つくれぽ
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