Tumis Pucuk Labu Pete

Name: Tumis Pucuk Labu Pete
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun Pucuk Labu, siangi; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Keriting Merah; 1 jempol Lengkuas; 1 papan pete; Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Bubuk; 1/4 sdt Gula Pasir

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Pas Belanja di tukang sayur, dia bawa Daun Pucuk Labu. Sepertinya sudah lama gak masak Tumis Daun Pucuk Labu. Jadi langsung ambil dan eksekusi. Lalu Aku berselancar ke Komunitas Bekasi akhirnya menemukan resepnya Mbak Farhah @farhanaya Aku agak modif resepnya krn kebetulan lagi gak punya beberapa Bahan (Saos Tiram Dan Daun Salam). Aku tambah Pete karena order suami minta masak dengan Pete. Daun Pucuk Labunya aku Rebus dulu agar tidak terlalu berserat. Aku gak pakai tambahan air karena Daun Pucuk Labunya mengandung air. Yuuk... Setoran kedua minggu ini..

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk #Cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tumis Pucuk Labu Pete

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#PANCONG_KeBekasi
#CINTE_MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk #Cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Bahan Utama:
1 ikatDaun Pucuk Labu, siangi
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 buahCabe Keriting Merah
1 jempolLengkuas
1 papanpete
SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis
Bumbu Penyedap:
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Bubuk
1/4 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Siangi Daun Pucuk Labu, ambil yang muda saja, lalu cuci bersih. Rajang Bawang Merah dan Bawang Putih. Potong serong Cabe Keriting Merah dan geprek lengkuas. Sisihkan.
2

Didihkan air lalu rebus Daun Pucuk Labu sampai layu. Setelah layu angkat dan tiriskan.
3

Rajang Daun Pucuk Labu lalu panaskan minyak. Tumis Semua bumbu rajang sampai layu dan harum. Lalu masukkan Daun Pucuk Labu aduk-aduk sebentar. Lalu tambahkan semua bumbu halus.
4

Aduk sampai rata lalu test rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Terakhir masukkan pete (karena suamiku kurang suka petenya terlalu matang. Kalau mau agak matang bisa ditumis bareng bumbu). Aduk lagi dan matikan api. Siap disajikan