味噌󠄀味スタミナギョーザ
さくら草 @cook_115203563
味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです
昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます
ギョーザの皮が余ったら、中華スープに入れてワンタン代わりに
種が余ったら、ニラを足して中華ハンバーグ、つみれにしてお鍋等にどうぞ
味噌󠄀味スタミナギョーザ
味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです
昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます
ギョーザの皮が余ったら、中華スープに入れてワンタン代わりに
種が余ったら、ニラを足して中華ハンバーグ、つみれにしてお鍋等にどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉にA、ニンニク、ショウガを入れよく混ぜ合わせる
- 2
下準備をしたキャベツ、ネギを入れ又よく混ぜ合わせる
- 3
ギョーザの皮に包み、時間が有れば冷蔵庫で冷やす
- 4
フライパンに油を入れて熱し、ギョーザを並べて入れ、焼き色が付くまで中火で焼く
- 5
焼き目が付いたら、水50ccを加え、フタをして弱火で焼く。水が無くなったら強火にして油を回し入れ、さっと仕上げる。
- 6
2回目も同様に焼く
コツ・ポイント
ギョーザの時は、豚ひき肉は白っぽい方がジューシーに仕上がります
豚ひき肉に調味料、ニンニク、ショウガをよく混ぜ合わせてから野菜を混ぜる
ギョーザの皮に包み、時間が有れば冷蔵庫で冷やすと手で溶けた油が固まり、焼くとジューシーに仕上がる
つくれぽ
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