アプリでひらく作り方
- 1
車麩をぬるま湯に2〜3分浸し、やさしく水気をしぼる（少し水分を残す）。
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- 2
ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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- 3
車麩を卵液に20〜30分浸す。前日に浸して冷蔵庫で寝かせると、よりしみしみになる。
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- 4
フライパンにバターを5g入れ、弱火でじっくり両面を焼く（各面3〜4分）。
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- 5
仕上げにバター5g入れて風味付け
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- 6
好みでシナモンをふる。和風にしたい場合は豆乳＋きなこ＋黒蜜、塩系ならチーズ・黒胡椒をトッピング。
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コツ・ポイント
焼きたては「もちっ・じゅわっ」として満足感があります。卵1個でも、長めに浸し、弱火でじっくり焼くことで美味しく仕上がります。バターをケチらないのがポイントです。
つくれぽ
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