今日の副菜！作り置きに！かぼちゃの煮物

Name: 今日の副菜！作り置きに！かぼちゃの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200g; 水 200ml; 出汁の素 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; てん菜糖 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 鰹節 適量（お弁当用）

🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268

長野県

かぼちゃ本来の甘みを引き立てる、我が家の定番かぼちゃの煮物です♪味付けの決め手は、ほんの少しのお塩。素材の甘さを活かしたやさしい味わいで、子どもから大人までおいしく食べられます。今日の夕飯の副菜やあと一品にはもちろん、作り置きや常備菜、お弁当のおかずにもぴったり！簡単に作れて、何度でも食べたくなる基本の和食レシピです。作っていただけたら、つくれぽで感想を教えていただけるとうれしいです♪

今日の副菜！作り置きに！かぼちゃの煮物

🦀調理師のかんパパまん🦀 @cook_115151268

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材料

2人分

かぼちゃ 200g
水 200ml
出汁の素小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
てん菜糖小さじ1
塩ひとつまみ
鰹節適量（お弁当用）

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作り方

1

かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
2
かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
3

鍋に水と出汁の素を入れ、一煮立ちさせる。
4

酒、みりん、てん菜糖を加え、レンチンしたかぼちゃを入れる。
5
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
6
かぼちゃが柔らかくなったら塩をひとつまみ加え、一煮立ちさせて完成。
7

お弁当に入れる場合は、煮汁をしっかり切り、鰹節を下に敷いてからかぼちゃをのせると良い。

コツ・ポイント

塩を最後に加えることで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。

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2026/06/04 00:17に公開

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家族との何気ない食卓から生まれたレシピを投稿しています。今日の晩御飯や今日の夕飯に役立つ、和食を中心とした簡単・時短・節約レシピを発信中。作り置きやお弁当のおかず、旬の野菜を使った家庭料理、ときどき家族に人気のおやつも紹介しています。**「今日は何を作ろう？」**そんな時に、気軽にのぞいていただけたらうれしいです😊

このレシピのキーワード

煮物かぼちゃかつお節酒

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