Tumis Pare Cabai Hijau
Cara Membuat
- 1
Belah pare, buang bagian putihnya. Kemudian potong-potong. Lalu remas pare dengan menggunakan garam kasar hingga mengeluarkan air. Kemudian cuci bersih. Rebus air hingga mendidih, rebus pare dengan sedikit garam selama 2 menit saja. Lalu angkat dan rendam dalam air dingin. Kemudian tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu iris.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum.
- 4
Kemudian masukkan air, garam, kaldu, lada, dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- 5
Kemudian masukkan pare, aduk rata dan masak hingga lunak. Lalu angkat dan sajikan.
Tips
Pare di rebus untuk mengurangi rasa pahit, menurut saya bisa berkurang hingga 80 persen.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25752050
















Komentar