Сирні нуди - старовинна українська страва

Name: Сирні нуди - старовинна українська страва
Yield: 8 шт
Cuisine: України
Ingredients: 250 г Кисломолочний сир; 1 пучечок Петрушка, кріп або кропива; 1,5 ч. л. Сіль; 1/3 ч. л. Цукор; 100 г Пшеничне борошно; 200 г Сметана; 2 зубка Часник; Спеції за смаком; 1 шт. Яйце куряче; Вершкове масло

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#вишивака #сирнінуди #нуди #українськакухня #ukrainiancuisine #cottagecheese
Нуди ( не плутати з нудлями)- солоні кульки з кисломолочного сиру , з зеленню( петрушка, кропива або кріп). Які томлять в духовці( за невисокої температури) в сметанній заливці. На смак- як пікантні ліниві вареники. Дуже ніжно і смачно!До речі, 25 травня відзначають День вишитого українського оберіга- рушника. Тож, плекаймо смачні традиції і готуємо автентичну страву.

Сирні нуди - старовинна українська страва

Irina Vilian @Chef_for_myself

Збережено

Інгредієнти

1 година

8 шт

250 гКисломолочний сир
1 пучечокПетрушка, кріп або кропива
1,5 ч. л.Сіль
1/3 ч. л.Цукор
100 гПшеничне борошно
200 гСметана
2 зубкаЧасник
Спеції за смаком
1 шт.Яйце куряче
Вершкове масло

Збережено

Кроки

1 година

1

Добре віджатий сир розминаємо віделкою. Додаємо сіль, цукор, яйце, борошно і подрібнену чисту зелень. Добре вимішуємо тісто. Розігріваємо духовку до 170°С. Форму діаметром 15-20 см змащуємо маслом.
2

Вологими руками формуємо з тіста 8 щільних кульок. Викладаємо в форму. Змішуємо інгредієнти для заливки. Покриваємо нею нуди. Готуємо хвилин 40-50.
3

Додатково прикрашаємо свіжою зеленню. Смачного, друзі!😘