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香煎蛋豆腐 的食譜成品照片

香煎蛋豆腐

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

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豆腐是家裡面冰箱常備的食品，尤其是蛋豆腐是孫子們的最愛😍，簡單料理加入新口味日本醬油就是一道美味可口😋的下飯菜囉！

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預備食材

10分鐘
4人份
  • 蛋豆腐 1盒
  • 蔥白 1段（切末）
  • 蔥花 適量
  • 橄欖油 1大匙
  • 日本醬油 1大匙
  • 鮮味炒手 少許
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蛋豆腐切塊，蔥白與蔥綠分開備用。

    香煎蛋豆腐的食譜步驟1照片
    香煎蛋豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋加橄欖油，先下蔥白爆香。

    香煎蛋豆腐的食譜步驟2照片
    香煎蛋豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入蛋豆腐，煎至兩面金黃。

    香煎蛋豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入日本醬油和鮮味炒手，翻炒均勻。

    香煎蛋豆腐的食譜步驟4照片
    香煎蛋豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    起鍋前撒入蔥花，快速拌炒後即可盛盤。

    香煎蛋豆腐的食譜步驟5照片
    香煎蛋豆腐的食譜步驟5照片

小秘訣

注意蔥白的爆香時間，讓香氣更濃郁。大人食用時添加胡椒鹽風味更佳喔！

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細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
發布於 2026年05月12日 05:19
台灣

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煎 日本豆腐

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