Bakpao Labu Kuning

Name: Bakpao Labu Kuning
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr terigu protein rendah; 25 gr tepung maizena; 70 gr labu kuning kukus (+ 2 tetes pewarna kuning); 40 gr gula pasir; 1/2 sdt baking powder (saya bp double acting); 4 gr ragi instan; 50-60 ml air; 25 gr margarin; secukupnya daun pisang/kertas roti untuk alas; secukupnya kacang merah pasta (instan). Terlampir resep isian kumbu kacang hijau

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Jadi ketagihan bikin bakpao😄, nyobain yang labu kuning...aduh makin jatuh hati, lembuuut enak. Bener dah, makin sering mencoba makin paham gimana menyiasatinya.
Kalau awal bikin minggu lalu yang putih belum mulus banget, sekarang dah bisa dapetin yang glowing😍, puji Tuhan.
Bisa jadi menu sarapan nih, yuk dicoba resep dari Mb @Riens_Putri https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352 saya buat dengan penyesuaian, isiannya pakai kacang merah pasta yang saya beli siap pakai🤗

#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_HayuSarapan

Lebih banyak

Bakpao Labu Kuning

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_HayuSarapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs

225 grterigu protein rendah
25 grtepung maizena
70 grlabu kuning kukus (+ 2 tetes pewarna kuning)
40 grgula pasir
1/2 sdtbaking powder (saya bp double acting)
4 grragi instan
50-60 mlair
25 grmargarin
secukupnyadaun pisang/kertas roti untuk alas
Bahan isian :
secukupnyakacang merah pasta (instan). Terlampir resep isian kumbu kacang hijau
Kumbu Kacang Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bulat²kan kacang merah pasta, saya pakai yang instan. kalau mau pakai isian kacang ijo, bisa cek lampiran resep.

Kumbu Kacang Hijau
2

Campur terigu, maizena, gula pasir, baking powder & ragi aduk rata. masukkan labu kukus yang sudah dihaluskan, lalu uleni atau mixer. saya tambahkan 2 tetes pewarna kuning supaya kuningnya cakep.
3

Masukkan margarin, lanjut ulen/mixer sampai kalis elastis.
4

Bulatkan adonan, istirahatkan 20 menit (tergantung suhu ruang), lalu bagi adonan @37,5 gr atau sesuai selera. saya jadi 12 pcs.
5

Bulatkan masing² adonan. ambil 1 adonan, gilas lalu beri isian.
6

Bulatkan atau bentuk sesuai selera. taruh di atas potongan daun atau kertas roti. istirahatkan adonan 20-30 menit. sambil menunggu, panaskan panci pengukus. lalu kukus bakpao dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit.
7

Bakpao labu kuning siap dinikmati. hasilnya menul², nikmat🤤🤤😍