ニラのピリ辛醤油漬け

ニラのピリ辛醤油漬け-レシピのメイン写真

ニラのピリ辛醤油漬け

SAS虎党 @cook_111249373

横濵ホルモン会館と言うホルモン焼き屋さんで、おかわり自由のお通しで出てくるニラが旨すぎたので、想像で真似てみました。焼肉と一緒に食べると止まりません。

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横濵ホルモン会館と言うホルモン焼き屋さんで、おかわり自由のお通しで出てくるニラが旨すぎたので、想像で真似てみました。焼肉と一緒に食べると止まりません。

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材料

2人分

ニラ 10本ぐらい
醤油大さじ2
ゴマ油大さじ1
豆板醤小さじ1
酢小さじ1
ニンニク半かけ

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作り方

1

ニンニクは、すりおろす。
2
ボウルに、ニンニク、醤油、ゴマ油、豆板醤、酢を入れて、混ぜ合わせて漬けダレを作っておく。
3
ニラは、水で洗った後、水気をしっかりと拭き取る。
4
ニラを2センチ幅に切る。
5
ニラを漬けダレに入れて、混ぜ合わせる。
6
冷蔵庫で30分ほど置いて、皿に盛って出来上がり❗

コツ・ポイント

ニンニクと豆板醤で、旨味アップ！ほぼ完璧に再現できました。焼肉と一緒に食べると止まりません❗

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SAS虎党 @cook_111249373

2026/05/16 07:48に公開

横浜市

4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。

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このレシピのキーワード

ニラにんにく

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