Opor Ayam Betawi

Name: Opor Ayam Betawi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam; 6 butir Telur ayam; 3 buah Kentang; 500 ml Santan; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Jinten bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 batang Serai; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 sdm Minyak goreng

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Opor Ayam Betawi

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

500 gAyam
6 butirTelur ayam
3 buahKentang
500 mlSantan
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 cmKunyit
2 cmJahe
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtJinten bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 batangSerai
2 cmLengkuas
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Kupas dan potong kentang sesuai selera. Cuci bersih ayam.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata hingga berubah warna.
4

Tuang santan, masukkan ketumbar, jinten, merica, garam, kaldu bubuk dan gula. Masukkan telur rebus. Masak hingga ayam dan kentang empuk serta bumbu meresap.
5

Sajikan hangat.