Sayur Asem Khas Betawi

Name: Sayur Asem Khas Betawi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 ml Air; 1 buah Jagung manis; 20 g Melinjo; 50 g Kacang panjang; 1/4 buah pepaya muda; 1 buah Labu siam; 10 g Daun melinjo; 15 gr nangka muda; 1 sdm Asam jawa; 1 sdt Garam; 1/4 sdt kaldu bubuk (optional); 1/4 sdt terasi; 1 sdm Gula merah; 4 siung Bawang merah; 2 buah Cabai merah; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Sayur Asem Khas Betawi

Erni dwip @Ernidwip_4730565

jatiasih

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Cita rasa betawi memiliki berbagai ragam rasa unik yang berbeda di setiap sajiannya, yuk kita cobain......

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#Kombes_CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

800 mlAir
1 buahJagung manis
20 gMelinjo
50 gKacang panjang
1/4 buahpepaya muda
1 buahLabu siam
10 gDaun melinjo
15 grnangka muda
1 sdmAsam jawa
1 sdtGaram
1/4 sdtkaldu bubuk (optional)
1/4 sdtterasi
1 sdmGula merah
4 siungBawang merah
2 buahCabai merah
2 cmLengkuas
2 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, terasi, gula merah dan cabai merah.
2

Rebus air bersama lengkuas dan daun salam hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, melinjo, pepaya muda, nangka muda dan jagung. Masak hingga agak lunak.
3

Tambahkan labu siam, asam jawa, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Cek rasa (bisa ditambah gula pasir dan garam), masukkan daun melinjo dan kacang panjang, aduk sebentar, matikan api.
4

Angkat dan sajikan hangat.