Crema de Zanahorias y Patatas con Lentejas
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Crema de Zanahorias y Patatas con Lentejas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cuece las lentejas aparte. Reserva
- 2
Pela las patatas y las zanahorias, trocealas y ponlas en una cazuela cubiertas con agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal y pimienta. lleva a ebullición y cuece unos 30 minutos.
- 3
Pasa por el pasapurés las patatas y la zanahoria. reserva 200ml del agua de cocción
- 4
En una cazuela sofríe el ajo, el puerro y la cebolla picados.
- 5
Añade el curry removiendo bien para que no se queme y deja que se fría un minuto más o menos
- 6
Añade ahora a la cazuela las lentejas escurridas, el agua de cocer las patatas y las zanahorias, una pizca de sal y pimienta y cocina todo unos 10 minutos
- 7
Añade las lentejas a la crema de zanahorias y patatas. Decora con cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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