準備好食材我們來做料理吧！

將鳳梨削去外皮，切適口大小，準備沸騰過放涼的冷開水，加入少量的鹽巴浸泡鳳梨，這個動作可以破壞鳳梨的酵素，減少食用時咬口的問題產生。

小黃瓜洗淨，切去頭尾，切0.5公分厚，拌入少量鹽巴做殺青動作，靜置5到10分鐘。

加入冷開水洗去小黃瓜的鹽份，這個動作可以避免小黃瓜繼續軟化，吃來更脆口。

瀝去鳳梨的浸泡水份，擠乾小黃瓜的水分，將兩種食材拌勻以後放入玻璃瓶中，加入少量的砂糖讓小黃瓜更脆口，將醃製的茶梅、丁香、甘草片以及雪碧放入瓶中，放入冰箱冷藏，約4個小時即可食用。

基本上小黃瓜和鳳梨可以拌勻放入或是一層一層的方式間隔放入。

開動嘍！吃的時候別忘了將小黃瓜和鳳梨一起食用，美味值得。