おくらの食感とベーコンのうま味、ふんわり卵がよく合う、手軽に作れる炒めもの。
おくらは茹でるイメージがありますが、炒めることで香ばしさが加わって、また違った美味しさを楽しめます。

おくらには食物繊維やβカロテン、葉酸、カリウムなどが含まれており、毎日の栄養補給にも嬉しい食材。
ねばり成分に含まれる水溶性食物繊維は、食生活をととのえたい時にも役立ちます。

卵とベーコンでたんぱく質も摂れるので、疲れが気になる日や忙しい日にもぴったり。
パパっと作れて満足感のある一品です。