厚揚げと長ネギ大根炒め

厚揚げと長ネギ大根炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと長ネギ大根炒め

玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

厚揚げを消費。
醤油は少しでもゴマ油の風味でわりとイケます。

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醤油は少しでもゴマ油の風味でわりとイケます。

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厚揚げと長ネギ大根炒め

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醤油は少しでもゴマ油の風味でわりとイケます。

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材料

厚揚げ１枚
ネギ１本
大根 5cmくらい
ゴマ油適量
料理酒（または水）少々
醤油適量

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作り方

1

長ネギは斜め薄切り、大根も薄切り（火が早く通るために）
2

厚揚げも比較的薄切り
3

ゴマ油を熱して、先に厚揚げを焼き目がつくぐらいに炒める
4

ネギと大根を追加して炒める
5

とちゅうで自宅に料理酒があれば少し入れて更に炒める（水を少しでもok）
6

火を止める直前に、醤油を鍋肌から入れて、炒め混ぜて出来上がり

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玻瑠佳☆Haruka

玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

2026/05/25 07:41に公開

1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→　http://blog.goo.ne.jp/jsthrk

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ大根厚揚げ酒

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