【ワンパン】アボカドとベーコンの濃厚パスタ
Okarina @cook_111096810
フライパン1つで超濃厚！アボカド×マヨのコクに、2回に分けて入れたにんにくがガツンと効いた、箸（フォーク）が止まらない罪深きワンパンパスタです。
【ワンパン】アボカドとベーコンの濃厚パスタ
フライパン1つで超濃厚！アボカド×マヨのコクに、2回に分けて入れたにんにくがガツンと効いた、箸（フォーク）が止まらない罪深きワンパンパスタです。
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- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、アボカドは角切り、ベーコンは1cm幅に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火でじっくり炒める。
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- 3
アボカドとマヨネーズを加え、潰しながら炒める。
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- 4
みじん切りした玉ねぎ、水、牛乳、コンソメを加え沸騰させ、パスタを広げて入れる。
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- 5
最初の1〜2分はよく混ぜ、その後も時々混ぜながら規定時間煮る。※もったりしなくてもチーズでとろみをつけるので大丈夫。
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- 6
火を止める直前におろしにんにくを加え、塩で味を調え、お好みでチーズを絡める
- 7
盛り付けてブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
パスタを入れた後の火加減は、強火でガンガン沸騰させず、フツフツと波打つくらいの優しめの弱火〜中火をキープするのが、なめらかなクリームソースにする秘訣です。
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