Perkedel Kentang

Bismillahirrohmanirrohim..
Dalam tradisi kuliner Kalimantan Selatan, perkedel kentang atau perkedel singkong bukan sekadar pelengkap biasa. Teksturnya yang lembut dan gurih berfungsi sebagai penyeimbang kuah soto banjar yang kaya akan rempah. Saat perkedel sedikit hancur dan menyatu dengan kuah, rasanya akan menjadi jauh lebih gurih dan mantap.
Tema minggu ini yaitu #OlahanUmbiUmbian lg bikin soto banjar,sekalian bikin pelengkapnya perkedel kentang(umbi umbian),ini perkedel kentangnya enak,dimakan langsung juga enak.
SC: @dwiendahh17
#BamasakBesamaan_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Perkedel Kentang
Bismillahirrohmanirrohim..
Dalam tradisi kuliner Kalimantan Selatan, perkedel kentang atau perkedel singkong bukan sekadar pelengkap biasa. Teksturnya yang lembut dan gurih berfungsi sebagai penyeimbang kuah soto banjar yang kaya akan rempah. Saat perkedel sedikit hancur dan menyatu dengan kuah, rasanya akan menjadi jauh lebih gurih dan mantap.
Tema minggu ini yaitu #OlahanUmbiUmbian lg bikin soto banjar,sekalian bikin pelengkapnya perkedel kentang(umbi umbian),ini perkedel kentangnya enak,dimakan langsung juga enak.
SC: @dwiendahh17
#BamasakBesamaan_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih(sebelum dihaluskan bawang2nya sy tumis bijian dulu biar harum),sisihkan. Potong agak tipis daun bawang,sisihkan.
- 2
Potong dan cuci bersih kentang, kemudian goreng setengah matang dan haluskan
- 3
Masukkan kewadah kentang yg sudah dihaluskan duo bawang halus,garam, penyedap, ketumbar, merica, telur, daun bawang dan tepung terigu, kemudian aduk hingga merata,bentuk bulat perkedel(sy dapat 29)
- 4
Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar